W kontekście rosnącego zainteresowania autentycznymi i funkcjonalnymi produktami spożywczymi, fermentacja wykracza daleko poza tradycyjne metody konserwacji. Dla profesjonalistów w dziedzinie przetwórstwa żywności, biotechnologii i kulinariów, zrozumienie niuansów tego złożonego...
“Hej hello” takie wymyśliłam sobie przywitanie na moich kanałach Social Media. 😄 Mam ambitny plan: wydać do końca roku 299 filmików. Mam zrobionych chyba 12 albo 13. I mam...
U nas cytrynkowanie w pełni! Nie zatrzymujemy się. Odkąd pożegnałam się z menadżerem zakładu, wszystko spadło znów na mnie, ale daję radę! Oczywiście nie dałabym, gdyby nie reszta Zakręconej...
Produkt ekologiczny to żywność lub inny produkt rolny, który został wytworzony zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego. Oznacza to, że w procesie produkcji nie stosowano syntetycznych pestycydów, nawozów sztucznych, organizmów...
Ostatnio nieodłącznym elementem mojej codzienności jest rekrutacja. Uważam, że jestem w tym naprawdę dobra, jednak dopadł mnie niezły kryzys.
Jakość zgłoszeń jest... delikatnie mówiąc, daleka od ideału. Zastanawiam się,...
Czasami zastanawiam się, gdzie tak naprawdę jesteśmy. Czy nadal jesteśmy małą, rodzinną firmą? Czy jednak jesteśmy już gdzieś indziej? Jaki charakter ma nasza praca, gdzie coraz więcej mamy sztywnych...
Ostatnio jestem trochę w lesie organizacyjnym. U nas spore zmiany. Jak zwykle z nadzieją na lepsze, ale życie pokaże. Jednak dziś nie o organizacji, a o współpracy.
Coraz bardziej dostrzegam,...
Mam wrażenie, że ten początek roku był jednym z trudniejszych w ostatnich latach. Nie dość, że musieliśmy przejść "kilka" kontroli (mniejszych i większych), to jeszcze nałożenie się różnych procesów...
W dzisiejszym świecie, gdzie żywność przetworzona często gości na naszych stołach, coraz większą wagę przykładamy do naturalnych metod utrwalania żywności. Naturalne konserwanty, znane i stosowane od wieków, stanowią alternatywę...
Prowadzenie firmy to nie lada wyzwanie, prawda? Budowanie strategii, dbanie o finanse, pozyskiwanie klientów… a do tego wszystkiego jeszcze ludzie. Zespół, który – powiedzmy sobie szczerze – bywa czasem...
Już kolejny rok za nami! Niesamowite, jak ten czas leci! Chciałabym Wam z całego serca podziękować za to, że jesteście z nami i śledzicie nasze poczynania. Życzę Wam spełnienia...
Wyobraź sobie świat, w którym przedsiębiorstwa nie tylko dążą do zysku, ale także dbają o naszą planetę i społeczeństwo. To właśnie obietnica drzemiąca w skrócie ESG. Choć te trzy...
W Premium Foods wierzymy, że zdrowe odżywianie to klucz do dobrego samopoczucia i pełni życia. Dlatego, oprócz produkcji pysznych przetworów w Ogródku Dziadunia, założyliśmy Fundację Premium Foods, by dzielić...