W dzisiejszym świecie, gdzie żywność przetworzona często gości na naszych stołach, coraz większą wagę przykładamy do naturalnych metod utrwalania żywności. Naturalne konserwanty, znane i stosowane od wieków, stanowią alternatywę...
Rynek spożywczy w Polsce w porównaniu z innymi krajami Europy rozwija się dynamicznie. Polska jest jednym z największych producentów żywności w Unii Europejskiej i eksportuje wiele produktów spożywczych do...